Le origini del sidro sono estremamente antiche, con radici che risalgono all’Egitto e una successiva diffusione attraverso le culture celtiche e arabe. Giulio Cesare ne ha tramandato la tradizione durante le sue campagne Bretoni. Il sommelier Fisar Paolo C. vi accompagnerà in questo percorso attraverso la degustazione di 6 tipologie di sidro, selezionate per l’abbinamento […]
Etna; l’isola dentro l’isola come viene citata dai produttori di questi straordinari vini. Territorio ostile e instabile, terreni che cambiano sempre e ricchezza culturale ne fanno un territorio da scoprire. Serata dedicata ai vini dell’Etna DOC , 6 in tutto, con in abbinamento i piatti della tradizione. Relatore sommelier Paolo Curcio.
Intorno al castello ottagonale di Castel del Monte tra le città di Andria e Corato, si estende un territorio ampio, denso di storia, arte e cultura, tutto da scoprire. Le produzioni vinicole di quest’area esprimono unicità territoriale tra tradizione e innovazione. Partecipate alla degustazione di 6 eccezionali vini della Castel del Monte insieme al sommelier […]
Scoprite l’affascinante storia dei vini sudamericani: terre colonizzate dagli europei che oggi vedono l’Argentina come il 5° produttore mondiale di vino, mentre il Cile vanta la più alta densità di vitigni a piede franco grazie all’assenza della fillossera. Il clima unico influenzato dalle Ande regala vini dall’espressione straordinaria e senza rivali nel panorama internazionale. Unitevi […]
L’Angolo di Vino Torino. Nuovo corso in partenza. 15 maggio 2026 h 20:15 3 incontri a cadenza settimanale a chi desidera muovere i primi passi nel mondo della degustazione di un vino, con metodo e passione. Il percorso ha luogo presso l’Angolo di Vino Torino. Relatore docente sommelier Fisar Paolo Curcio. Il costo del mini […]
I blancs de noir rappresentano una categoria nascosta nel mondo del vino, spesso trascurato al di fuori degli spumanti. Questi vini bianchi straordinari, ottenuti da uve a bacca scura grazie a tecniche di vinificazione speciali, meritano di essere scoperti e apprezzati. Il sommelier Fisar Paolo C. vi accompagnerà in una degustazione guidata alla scoperta di […]
Scoprite l’affascinante storia del vino, che affonda le sue radici ben 8000 anni fa, attraverso le tracce lasciate da popoli e personaggi storici che hanno segnato profondamente la viticoltura. Ogni epoca racconta una storia unica, testimoniata dalle denominazioni legate a figure emblematiche. Lasciatevi accompagnare dal sommelier Fisar Paolo Curcio e da Marco, appassionato di storia […]
L’Alto Piemonte è un territorio ricco di storia, che affonda le sue radici tra ere geologiche e figure emblematiche che hanno sempre valorizzato la sua eccellenza nella viticoltura. Qui nascono vini dal carattere unico, dove i terreni e le montagne circostanti creano espressioni straordinarie. Lasciatevi guidare dal sommelier Fisar Paolo Curcio in un viaggio sensoriale […]
Cena di San Valentino, percorso eno-gastronomico degli innamorati. Piatti in abbinamento in tutto il percorso.
Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca originario dell’area mediterranea occidentale, con una storia complessa che coinvolge Liguria, Sardegna, Toscana e la costa meridionale della Francia. Produce un vino di grande espressione ricco di percezioni olfattive e gustative. Conduce la degustazione il sommelier Fisar Paolo Curcio. Alla degustazione verrà servita la cena in abbinamento.