Pubblicati da Paolo Curcio

DEGUSTAZIONE CON IL PRODUTTORE.

Appuntamento Mercoledì 27 Ottobre 2021 dalle 16:00 alle 18:30 con una degustazione di 3 vini dell’azienda Balbiano di Andezeno. Appuntamento accordato con la fondazione Portici Divini con i vini della provincia di Torino. Presenza del sommelier Paolo ed il responsabile commerciale dell’azienda Balbiano. Si richiede la prenotazione obbligatoria e il Green Pass per partecipare ala […]

Aperitiviamo 2020

Il Sommelier Paolo Curcio e Carmen vi invitano all’edizione “Aperitiviamo 2020”. Un occasione per scambiarci gli auguri di Natale con un calice di vino offerto dal locale.

Il Merlot: un vitigno dalle mille sfumature.

Il Merlot è un  vitigno a bacca nera originario della Gironde, nel Sud-Ovest della Francia, e in particolare della zona di Bordeaux da cui nascono (in uvaggio con il Cabernet) alcuni dei più prestigiosi vini al mondo. Nella maggior parte delle zone vitivinicole del mondo, il Merlot è invariabilmente accompagnato dal Cabernet Sauvignon, con il quale da vita all’assemblaggio noto come Taglio Bordolese. I due vitigni si integrano […]