Degstazioni e altri eventi

L’Alchimia degli abbinamenti.

Prossima degustazione. Il titolo ricorda le profezie medioevali, ma nella modernità gli studi hanno fatto passi da gigante. “L’alchimia degli abbinamenti”, investe anni di studi e rappresenta le icone di della buona tavola. Il vostro Sommelier cerca di entusiasmarvi in questo viaggio eno-gastronomico. Il costo della degustazione è di €30,00. 22 posti disponibili per deliziare […]

Le Terre Del Primitivo

Nelle terre di uno dei più amati e conosciuti vini pugliesi, il Primitivo di Manduria lo fa da padrona ma anche preziose cultivar rispecchiamo un territorio eccezionale. Conosciamoli insieme al Sommelier Paolo Curcio nella degustazione guidata apprezzando alcuni piatti regionali proposti dall’addetta alla cucina Carmen.

Degustazione di Birre

L’Angolo di…Vino Torino presenta una degustazione di birre. Relatore Dott. Marco Borsarelli maestro assaggiatore ADB, mescitore sommelier Paolo Curcio. Degustazione con cena in abbinamento.

IL NIZZA, l’altra Barbera raccontata dal sommelier.

Il sommelier Paolo e la cuoca Carmen vi condurranno in un viaggio sensoriale alla scoperta del Nizza docg

Nizza, l’altra Barbera

Il Nizza Docg è l’estrema espressine della Barbera dell’astigiano prodotta esclusivamente in 18 comuni del consorzio. La sua espressione si pronuncia come un grande vino, che non si chiama Barbera ma Nizza. Andiamo a scoprirlo insieme al sommelier Paolo

Roero, le Rocche e i suoi vini

Il Roero,D’la delle Langhe, con il suo territorio unico e scenografico, esprime con i suoi vini un carattere elegante ed austero. Roero Arneis Docg e Roero Docg ne sono la testimonianza. Scopriamoli con il sommelier Paolo e con la partecipazione dell’enologo titolare dell’azienda Bric Castelvej

Degustazione a bottiglie coperte.

4 VINI CON SENSAZIONI DIVERSE TRA DI LORO ED 1 PREMIO FINALE A CHI LI RICONOSCE

Vini estivi

Percorso guidato dal sommelier Paolo di vini estivi ovvero con grado alcolico moderato molto freschi, profumati e molto curiosi. Nell’incontro faremo un approccio di analisi sensoriale legato al mondo del vino. La degustazione è accompagnata dalla cena

Diamo un profilo al vino.

Analisi sensoriale condotta dal sommelier Paolo sui profili percettivi del vino. L’uso dei sensi ci rende complici dell’ambiente che ci circonda. Anche il vino ne fa parte.

Barbaresco VS Barolo

Dalla vocazione per la viticoltura, la storia e microclimi dif erenti le Langhe sono la patria dei grandi vini rossi. Barbaresco e Barolo ne fanno da testimone a livello internazionale. Il docente Sandro Minella di Barolo & Barbaresco Academy ci accompagnerà nella degustazione di questo prestig